[TV투데이] 탄수화물 중독의 위험, 온가족이 함께 배웁시다

KBS 1 TV / 생로병사의 비밀 <치명적인 유혹, 탄수화물> / 밤 10시

식습관은 참 중요합니다. 과거 우리나라 사람들에게 끼니라고 하면 영양가가 골고루 있는 여러가지 반찬이 가득한 한정식을 떠올렸지만, 요즘은 다른 나라의 음식을 쉽게 사먹을 수 있게 되었습니다. 뿐만 아니라 패스트 푸드와 간편식이 많아져서 마트에 가면 라면 외에도 각종 종류의 인스턴트 음식들을 데워 먹을 수 있게 되었죠. 이렇게 빠르고 편해진 만큼 문제점도 많아졌습니다. 식문화는 다양해졌지만 끼니를 깨우는 것을 소홀하게 생각하는 사람들도 늘고 있는데요. 오죽했으면 인터넷에서는 ‘면식폐인’ (라면과 같은 면요리를 주식으로 삼는 사람들)이라는 말이 한창 유행하기도 했습니다.

현대인들의 가장 흔하고 심각한 질병 중 하나는 바로 ‘비만’인데요. 이 비만의 주된 원인에는 ‘탄수화물 중독증’이 있습니다. 오늘 밤 10시에 방영되는 생로병사의 비밀 <치명적인 유혹, 탄수화물>에서는 탄수화물의 위험성에 대한 내용을 방영합니다. 현대인들 중에 피자와 라면과 같은 밀가루 음식을 주식으로 때우거나 초콜릿과 과자와 같은 간식을 달고 사는 이들이 많다는 것이 오늘내일 일은 아닐겁니다. 그런데 자신이 탄수화물에 대해 중독 증세가 있으며, 이렇게 섭취한 탄수화물이 몸에 심각한 독으로 작용하고 있다는 것을 알고 있는 이들은 많지 않은 것 같습니다.

‘탄수화물 중독’에 걸린 사람들의 건강을 체크해본 결과 상태가 매우 위험했다고 합니다. 빵, 떡, 과자 등의 과도한 탄수화물 섭취가 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 협심증과 같은 질병의 원인이 되고 있는데요. 탄수화물의 과다섭취가 심근경색 등의 심혈관질환에 심각한 영향을 미칠 뿐더러 최근에는 암 발병과도 관계가 있다는 연구들도 속속히 나오고 있습니다.

생로병사의 비밀 <치명적인 유혹, 탄수화물>편에서는 잘 먹으면 약이 되지만 잘못 먹을 경우 몸에 해를 끼치는 탄수화물의 실체에 대해 자세히 밝힙니다. 더불어 몸의 필수 영양분인 탄수화물을 어떻게 해야 건강하게 섭취할 수 있을지에 대해서도 함께 소개하는데요. 20일간의 식이개선 프로젝트를 통해 개선된 식습관이 건강에 어떤 영향을 미쳤는지 실험결과도 공개합니다.

비만은 세계적인 질병입니다. 외국에서도 식습관의 중요성을 깨닫고 많은 노력과 관심을 기울이고 있습니다. 영국에서는 요리사 제이미 올리버(Jamie Oliver)가 정크푸드를 주로 먹는 청소년들의 식습관 개선을 위해 노력을 하고 있는 것으로 유명합니다. 그는 요리로 국위선양을 했다는 공로를 인정받아 2003년에 이미 대영제국훈장MBE까지 받았는데요. 꾸준한 건강실천을 위한 노력의 결과로 올해에는 올해의 TED상인 `TED Wish Prize`를 받기도 했습니다. 그의 TED강연을 보면 부모가 물려준 식문화가 자녀들에게 얼마나 큰 영향을 미치는지, 또한 잘못된 식습관 때문에 병들어가는 어린이들이 얼마나 많은지 심각성을 확인할 수 있습니다. 

이왕이면 이번 생로병사의 비밀은 온 가족이 함께 보면 어떨까요? 지금 가정의 식습관은 어떤지 자체진단도 해보고, 올바른 식문화를 만들어 갈 수 있도록 자녀들과 함께 공부하는 시간으로 삼으면 유익할 것 같습니다.